DI COSA HO BISOGNO:
Dosi per 2-3 panini:
-pane di segale
-250 gr di lenticchie già cotte
-2 cucchiai di senape
-1 cucchiaio olio evo
-1 cucchiaio latte di soia
-sale pepe
-mezza cipolla piccola (facoltativa)
-1 melanzana griglite
-prezzemolo q.b
-noci q.b
ALL’OPERA:
Grigliate la melanzana a fette. Frullate le lenticchie con la senape, l’olio, il latte e, se vi piace, con mezza cipolla, salate e pepate. Componete il panino mettendo uno strato di crema sul fondo, le fette di melanza, il prezzemolo, dell’altra crema e delle noci un po’ sbricilate.
ET VOILÀ:
Ottimo questo panino!!Ne mangerei uno adesso,veramente goloso e bello carico!
La senape non l’ho mai mangiata,di cosa sa?Assomiglia alla maionese??Sono sempre tentata dal tubetto ma non vorrei buttarla…
Ciao cara Laura! eehm…come descriverti la senape? Ha una consistenza simile alla maionese ma ha un gusto molto più deciso! Leggermente acido e piccante…poi c’è differenza tra senape tradizionale e senape dolce che ha un gusto più amabile (forse ti conviene provare questa!) 🙂 Grazie, a presto!