Mangiare vegano a Kos? Ti consiglio 4 ristoranti e un potato pita

mangiare vegano a Kos

Ormai sarò anche una vegana esperta con comprovate doti di sopravvivenza, ma mangiare vegano a Kos è veramente facile, anche senza bisogno di scandagliare la rete alla ricerca di ristoranti vegani. Per questo me la sono presa comoda, e non ho consumato i polpastrelli per digitare gli hashtag più pertinenti in Instagram. Sì lo so, […]

Chi è Valentina? Valentina è la mia migliore amica. Leggi la sua storia.

Chi è Valentina. Valentina soccorre un Beagle rannicchiato sotto un cespuglio e ne libera altri 2638 perchè sa guardare negli occhi di un cucciolo, ascoltare i moniti dei merli e raccogliere la saggezza del nonno. Valentina è la mia migliore amica, ed è l’amica che tutti vorrebbero avere. Quello di Valentina, non è un racconto […]

Nuove tradizioni. Prova le melanzane alla parmigiana vegan!

melanzane alla parmigiana vegan ricetta

Mi sono riscoperta tradizionalista, ma solo per un pranzo domenicale a base di melanzane alla parmigiana vegan. La mia ricetta della parmigiana di melanzane vegan è senza tofu e con tanta besciamella per un effetto “si scioglie in bocca”. Prima che tu ti ponga la domanda, faccio outing: le melanzane sono rigorosamente fritte e la […]

Sorpresa! Uno smooshi vegano in pieno centro, quello del Bistrot 55

birtrot 55 mestre vegan

Siete vegani?  Di solito questa domanda non fa presagire nulla di buono. Ma se ti viene posta con il sorriso a fine cena, un’ottima cena, allora la storia cambia e invece di affilarsi come lame taglienti, le sopracciglia prendono quella bella forma ad arco slanciato. Sei sopreso, ma curioso. È a questo punto, con bancomat […]

Ho fatto in casa una quiche vegana di cui vado molto fiera. Per una volta, crepi la modestia

quiche vegan ricetta

Reduce dal mio trentesimo compleanno (che ho ribattezzato come la mia nuova era da tren-teenager) e dal mio food tour a Lubiana ho deciso di fare in casa per la prima volta una quiche vegana, ispirandomi alla quiche che ho adorato da Barbarella, proprio a Lubiana. Prima che lo chiediate, sì, ho fatto anche la pasta […]