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Chi sono

Qualcuno mi chiama Bibi, per mio padre ero Pulce, per mia madre Sedano. Per tutti sono Martina: classe 1988, giornalista pubblicista, gattara e pizza addicted. Nella vita mangio (vegan), bevo (Old Fashioned) e quando non mi abbuffo scrivo di cibo, vita green, sostenibilità, ristoranti e cocktail bar. Organizzo aperitivi con gli amici e se vuoi ti insegno a cucinare vegano a domicilio. Ah, nel frattempo ho pubblicato due libri di ricette e ho capito cosa voglio fare da grande: tutto quello che mi piace.

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News!

Shakshuka vegana con uova all’occhio (vegetali!)
Sì, ho detto “pollo vegano”
Ok, ho provato il vegan tunacado sandwich e ne sono dipendente
Polpette vegane al sugo tra due fette di pane
Ecco serviti i fluffy pancake giapponesi

IL MIO LIBRO PER RED EDIZIONI – IL CASTELLO EDITORE

Circa 50 ricette, tra bevande e dolci, realizzate con i 7 latti vegetali più comuni: di soia, di riso, di avena, di farro, di cocco, di mandorla e di nocciola. Una panoramica esaustiva dei latti vegetali esistenti e le proprietà nutrizionali fondamentali dei latti utilizzati nelle ricette.
Tanti consigli per capire l’universo del latte vegetale dall’acquisto all’autoproduzione.

IL MIO LIBRO PER RED EDIZIONI – IL CASTELLO EDITORE

Una panoramica sull’uso delle spezie in cucina con tanti consigli utili. L’identikit di zenzero, curcuma e peperoncino, dalle proprietà benefiche agli utilizzi pratici. Circa 50 ricette green, ispirate ai principi della sostenibilità e di facile realizzazione con zenzero, curcuma e peperoncino.

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