Come comprare un buon frullatore: mini guida per scegliere il frullatore migliore

quale frullatore comprare

Quale frullatore acquistare? La prima domanda da farsi dovrebbe essere: qual è il frullatore migliore per le mie esigenze? Ecco una mini guida ai tipi di frullatori esistenti e alle loro caratteristiche principali. La prima questione l’ho già svelata: non dovresti chiederti: “Qual è il frullatore migliore“, bensì: “Qual è il frullatore migliore per me“? […]

Lo conosci il tramezzino salsa indiana? Provalo vegan

tramezzino salsa indiana vegano

Una chicca veneziana, in chiave vegetale Probabilmente se non sei di Venezia o di Mestre non lo conosci. Parlo del celebre “tramezzino salsa indiana” che popola le vetrine degli snack bar dell’isola e della terraferma. La ricetta non è mai la stessa, eppure l’aspetto e il sapore sono sempre simili. C’è anche chi lo chiama […]

Pancake salati vegan senza uova e con farina di ceci

pancake salati vegan senza uova con farina di ceci

Mediterranean flavour! Il mese scorso ho realizzato che quando faccio brunch ordino solo cibo salato. D’altra parta un brunch non può essere tale senza pancake… il dilemma si è risolto velocemente con questi pancake salati vegan, ovviamente senza uova (sempre meglio precisare!) e con l’aggiunta farina di ceci per un risultato più compatto e meno […]

Sogno di una notte di metà anni ’80: gamberi vegan in salsa cocktail

gamberi vegan in salsa rosa

Non so cosa mi sia preso. Con questa voglia di gamberetti in salsa cocktail. Ma hey, la versione vegan è una bomba! Ho preparato un panino vegan che mi ha riportata a quando, da adolescente, tuffavo i gamberi ricoperti di salsa rosa tra due fette di pane con una voglia di insalata. L’esperimento gamberi vegan […]

Ok, ho provato il vegan tunacado sandwich e ne sono dipendente

vegan tunacado sandwich

Il panino tonno e avocado in versione vegana è una bomba. Passo e chiudo. Inizio questo post di blog con un ringraziamento a tutti quelli che hanno dimostrato un sincero apprezzamento verso la mia personalissima ricetta del “tonno vegano”, battezzato finTonno. L’ingrediente principale del vegan tunacado sandwich è proprio lui e puoi trovare la ricetta […]

Polpette vegane al sugo tra due fette di pane

polpette vegane al sugo

Non abbandonerò più queste polpette vegane al sugo. Perché hanno una consistenza libidinosa e sono extra saporite. La ricetta? È facilissima. Ultimamente mi sto fissando con burger e polpette fatte in casa, cercando di creare consistenze e sapori davvero soddisfacenti. Con queste polpette vegane al sugo credo proprio di esserci riuscita perché non sono semplici […]