Colazione vegana facile e veloce: 10 ricette e idee

colazione vegana idee e ricette

A corto di idee? Ecco 10 ricette per la colazione vegana saltata e dolce, anche proteica e “dietetica”, perché la colazione vegetale fa per tutti, ma proprio per tutti (scettici compresi!) Le mie prime colazioni vegane sono state davvero frugali perché si sono limitate a togliere: via i soliti biscotti (e per fortuna, col senno […]

Padelle per crepes e pancake: quali sono le migliori? Una mini guida per “pro” e principianti

padelle per crepes e pancake

La padella per crepes e pancake è davvero necessaria per ottenere crepes che non si rompono e pancake alti e soffici? Rispondiamo insieme alla domanda e facciamo un po’ di shopping virtuale tra le diverse opzioni: professionale, elettrica, a induzione… Non c’è domenica in famiglia senza una raffica di crepes e pancake spadellati alla velocità […]

Come cuocere il miglio decorticato per assorbimento

come cuocere il miglio

Vuoi variare i cereali ma non sai come cuocere il miglio nel modo corretto? Scopriamo insieme i segreti fondamentali per ottenere un miglio decorticato soffice e sgranato. COME CUOCERE IL MIGLIO – metodo infallibile!E se non esistesse? Ti è mai successo di seguire le indicazioni di un sito web su “come cuocere il miglio”, di […]

Robot da cucina tipo Bimby: qual è il migliore? Scopriamolo insieme

robot da cucina tipo bimby

Il Bimby è diventato in poco tempo l’oggetto del desiderio di chi ama cucinare senza troppi sbattimenti. Ci sono però delle alternative, un po’ più economiche: qual è il miglior robot da cucina tipo Bimby? Inizia l’indagine! Cos’è il Bimby: una panoramica Bimby è il robot da cucina multifunzione targato Vorwerk. Si tratta di un […]

Hummus di lenticchie: la ricetta con tante varianti

hummus di lenticchie ricetta

Vorresti preparare l’hummus di lenticchie in casa? Inizia con questa ricetta base che include anche le lenticchie rosse decorticate e lenticchie in scatola! Iniziamo con una precisazione. Dire: “Hummus di lenticchie” non sarebbe corretto perché la parola “hum-mus” significa crema di ceci. Ma lasciando da parte l’etimologia, questo è sicuramente il modo più comodo ed […]

Muffin salati vegani con crema di avocado e “bacon”

muffin salato vegani con farina di ceci

Non hai mai provato dei muffin vegani con farina di ceci più soffici e saporiti! Parola di Vegan Cucina Felice! Come ti piace fare brunch? Per me non possono mancare i muffin salati vegani: il connubio perfetto tra la colazione dolce e la English breakfast. I miei muffin salati vegani sono preparati con farina di […]

Bistecche vegane gusto “pollo”: Ti sembra una follia?

bistecca di pollo vegano ricetta

La ricetta super facile per realizzare in casa delle bistecche vegane che ricordano il sapore di pollo Il thread “non capisco perché i vegani sentono il bisogno di mangiare cibi che ricordano la carne” è trito e ritrito. Dunque se per te fa lo stesso passerei direttamente alla ricetta delle bistecche vegane che ricordano il […]

Polenta fries con salsa cocktail speciale

patatine di polenta ricetta

La ricetta facile per fare in casa della patatine di polenta fritta super croccanti! Non conosco nessuno al quale non piaccia la polenta: bianca o gialla, morbida o grigliata, calda o persino fredda, la polenta è sempre una goduria. Esiste però una ricetta che vince su tutte le altre: quella delle patatine di polenta fritta. […]

Nuove idee per una pizza vegan irresistibile? Eccone una

idee pizza vegan

Pizza vegana, come ti condisco? Senza pomodoro, senza mozzarella ma con tanto sapore … vediamo se indovini: è una follia! Se cercate delle nuove idee, condimenti e ingredienti per la pizza vegana questa ricetta vi piacerà. È controcorrente per due motivi: è senza mozzarella (formaggio vegano per pizza), ma anche senza pomodoro! Si tratta di […]