Golosa e facilissima da realizzare questa cheesecake vegana con latte di cocco e (poco) olio di cocco è a prova di imbranato. Ecco la ricetta. Forse ormai lo saprete: non sono una patita dei dolci. Difatti ho preparato questa cheesecake vegana con il latte di cocco per il compleanno di mio marito (e, a dirla […]
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Come marinare le verdure grigliate (secondo l’uomo di casa)
No, non ci sono cose da uomo e cose da donna. Ma a casa nostra Fabio è l’addetto alla griglia e alla panificazione. Ecco i suoi consigli per marinare le verdure grigliate e renderle molto più che buone: umami. Grigliata di Pasquetta: un tripudio di verdure e panini. Tra cui il panino alle verdure grigliate […]
RAVIOLI CINESI VEGAN
Mangio i ravioli cinesi vegan almeno due volte al mese, presi rigorosamente alla rosticceria d’asporto assieme al riso, gli involtini primavera e le verdure saltate (come fanno a farle così buone?). Ma, quando ho visto la pasta per i ravioli dal mio minimarket cinese di fiducia non ho potuto fare a meno di accettare la […]
IL MENU DELLA PATATA
Non conosco un’anima a cui non piacciano le patate e se la conoscessi ne resterei sconvolta. Già comprendo a fatica i detrattori dell’uvetta, figuriamoci chi, di fronte a una patata (che sia lessa, fritta,al forno…) dice “no grazie”.
3 RICETTE PER IL CARNEVALE VEGANO
Il carnevale non è roba per vegani. O almeno così pare passando davanti alle vetrine di pasticcerie e panifici: frittelle, galani e castagnole non sono mai vegan.
Ma per me è impossibile resistere all’idea di affondare i denti nella morbida frittella con l’uvetta… e quindi? Quindi niente panico, si può fare tutto a casa!
3 RICETTE CON LA ZUCCA DAL PRIMO AL DOLCE
Dagli archivi di Vegan cucina felice sguscia fuori un trittico di ricette con la zucca che, per i veri puristi della curcubita, può essere presentato a tavolanel medesimo pasto: zucca dal primo piatto al dolce.
Munitevi di zucca, voglia di coccole, amore autunnale e pancia vuota: si parte!
#VCFLIVERPOOLEXPERIENCE
Avete notato il nuovo look rosso-blu? Sappiate che non è a caso: Vegan cucina felice è in trasferta a Liverpool per migliorare l’inglese, godere di un’esperienza di vita unica e per contaminare la sua cucina con l’offerta multietnica di questa città con un piede nella tradizione ed uno nel fast-food.
MENU DI SAN VALENTINO VEGAN?
Ma perchè mettersi a “spignattare” proprio il giorno di San Valentino? Perchè mai sudare tra forni e fornelli e tamponarsi la fronte con le presine? Fatevi portare fuori a cena! Ma se proprio non volete rinunciare al tepore casalingo, vi consiglio di optare per una preparazione semplice, stuzzicante e leggera… almeno a San Valentino tornate […]
MENU DI NATALE VEGANO 2013
Un menu di Natale che sorprenderà piacevolmente tutta la famiglia, componenti vegani e non. Un gustoso compromesso tra tradizione e veg-innovazione! Mettiamoci all’opera! 🙂 ANTIPASTI CROSTINI DI POLENTA GIALLA FAGIOLI E FUNGHI Ricetta (link): qui INSALATA RUSSA VEGANA Ricetta (link): qui PANE CROCCANTE FATTO IN CASA Ricetta (link): qui PRIMO PIATTO GNOCCHI PANE […]
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Un benvenuto a voi carissimi che incappate nel mio sito! 🙂 Vegan cucina felice gestisce anche un’omonima pagina facebook, per restare sempre aggiornati sulle nuove ricette e per godere di “contenuti extra”, vi invito a seguirmi anche lì! Per farlo basta cliccare sulla “f” che vedete in alto a destra sulla home del sito e […]