DI COSA HO BISOGNO:
Calibrate le quantità in base ai commensali
-polenta gialla confezionata da tagliare a fette
-funghi misti sottolio
-fagioli borlotti già cotti
-scalogno/ cipolla
-prezzemolo tritato
-cumino
ALL’OPERA:
Ricavate dalla polenta dei cerchi aiutandovi con un coppapasta o con una formina da biscotto ed abbrustoliteli sulla griglia.
Tritate lo scalogno e soffriggetelo con un po’ d’olio evo, aggiungete poi i fagioli, i funghi ben asciugati dal loro olio, il prezzemolo tritato e un pizzico di cumino.
Componete i crostini di polenta come in foto, serviteli caldi.
ET VOILÀ:
