Che certi prezzi sono folli lo capisco a occhio: se becco un tofu a 9 euro al chilo come mi è successo all’Ins giro i tacchi e rimando l’acquisto. Ma a volte la situazione si complica. Tu ti ricordi tutti i prezzi al chilo degli ingredienti di base della tua spesa vegana? Quanti supermercati giri a caccia del prezzo più basso? Io mi sono messa in testa di scoprire dove si fa la spesa vegana più economica prendendo come test 8 ingredienti di base e confrontando il loro prezzo al chilo in 6 supermercati diversi.
Ecco i risultati del mio lavoro e del prezioso supporto del mio compagno, paziente Excel man, tra le altre cose.
La scelta dei prodotti campione
Ho scelto 8 prodotti vegani dai più basilari per la dieta plant based – come tofu e latte vegetale – a quelli più elaborati, come la crema spalmabile al cioccolato e la maionese. Hanno tutti in comune un fattore: sono sempre evidenziati come prodotti vegani. Non sono cioè frollini senza latte e senza burro venduti assieme agli altri biscotti più tradizionali, ma sono prodotti il cui “vegan factor” è presente per scelta: sono pensati per la dieta vegana e appartengono spesso a particolari linee dedicate a questa scelta alimentare.
Ho inoltre evitato categorie troppo eterogenee come i burger vegetali (sono di verdure? Di soia? Di cosa?).
Specifico inoltre che la mia analisi non prende in considerazione la qualità dei prodotti. Nelle tabelle con i dati che vedrete qui di seguito ho però indicato qualora il prodotto fosse biologico o meno. Lo scopo è quello di fare la spesa più economica: è chiaro che solitamente a prezzo più elevato corrisponde prodotto migliore, ma non sempre: se lo stesso prodotto ha prezzi diversi di supermercato in supermercato? Sbircerai che succede con la crema spalmabile al cioccolato Rigoni tra Coop e Interspar…
Ecco i prodotti che ho scelto per il mio test sulla spesa vegana più economica:
1-Latte di riso
2-Latte di soia
3-Preparato per seitan
4-Seitan
5-Tofu
6-Yogurt di soia
7-Crema spalmabile al cioccolato
8-Maionese vegetale
La scelta dei supermercati
La mia prima scelta dei supermercati (anticipo che ci sarà un secondo capitolo dell’articolo con altre 5 insegne) si basa sulla prossimità geografica alla mia abitazione che si trova a Venezia Mestre.
Ecco i supermercati che ho scelto per il mio test sulla spesa vegana più economica:
1-Cadoro
2-Lando
3-Lidl
4-Coop
5-Interspar
6-In’s
Cadoro
Lando
Lidl
Coop
Interspar
In’s
Classifica n°1: i supermercati con più prodotti tra quelli della lista
1-Cadoro con 8/8
2-Coop e Lando con 7/8
3-Interspar con 6/8
4-Lidl e In’s con 4/8
Classifica n°2: i supermercati dove fare la spesa più economica*
*ho conteggiato solo i supermercati più forniti che hanno dai 6 agli 8 prodotti e ho confrontato i prezzi al chilo per ogni prodotto. Dal momento che solo Cadoro ha 8/8 ho donato a Coop, Lando e Interspar i prodotti mancanti conteggiandoli con il prezzo al chilo più basso disponibile, preso dai punti vendita che invece hanno il prodotto in scaffale.
Questo fa sì che il dato per Interspar, a cui mancano 2 prodotti su 8 sia leggermente falsato. Fatto sta che se decidessi di fare la spesa da Interspar e integrarla con il preparato per seitan acquisato alla Cadoro, la maionese al Lando, farei la terza spesa meno cara (vedi tabella). Cadoro invece è più cara di Lando ma i suoi prodotti sono quasi tutti bio a differenza di quelli di Lando.
1-Lando
2-Cadoro
3-Interspar
4-Coop
Classifiche per prodotto meno caro
Latte di riso: Lando con 0,95 € al litro
Latte di soia: Lando: con 0,90 € al litro
Preparato per seitan: Cadoro con 11,95 € al chilo
Seitan: Lando con 9,50 € al chilo
Tofu: Interspar con 7,56 € al chilo
Yogurt: Lando con 2,80 € al chilo
Crema spalmabile al cioccolato: Lidl con 4,97 al chilo
Maionese vegetale: Lando con 11,06 al chilo
Godiamoci queste scoperte su dove fare la spesa vegana più economica in attesa del secondo capitolo del mio test che prenderà in esame altri 6 supermercati. Poi basta, altrimenti mi tocca ripercorrere la penisola dall’alto verso il basso. Qualcuno mi ospita? Accetterei solo per dovere di cronaca, mica per altro!
Ecco il secondo capitolo: scopri la classifica definitiva!