Non ho provato nessuno dei ristoranti vegani di Roma che preferisci. Probabilmente è andata proprio così, perchè mangiare vegano a Roma è stato facilissimo e difficilissimo, allo stesso tempo. Sono partita da Venezia con una marea di consigli sui ristoranti vegani da provare assolutamente, senza contare le dritte che ho ricevuto in loco, di commento alla […]
Che sono una curiosona già si sapeva, e lo testimoniano gli altri test della mia rubrica Vegano e Felice. Ma cosa mi ha spinta a ficcanasare tra i reparti frigo di più e più supermercati alla ricerca di ravioli vegan (e tortelli) da esaminare, cuocere, mangiare e recensire? Tanto più che non sono mai stata […]
Io non mangio in ufficio, pranzo a casa, che è il mio luogo di lavoro, oppure al bar quando mi va un botta di vita sociale. Ma ricordo le insidie del pranzo vegano in ufficio come fosse ieri: più veloce della pasta non ce n’è ma scaldata al microonde diventa il proverbiale mappazzone di Barbieri, […]
Cosa si può chiedere ai formaggi spalmabili vegan che poi formaggi non sono? Direi tanta cremosità, un buon sapore vagamente cheesy, ingredienti di qualità e un apporto calorico moderato. Non sono una fan delle “imitazioni” vegane confezionate (affettati, cotolette, wurstel e formaggi) ma mi piace sperimentare e spesso le trovo alternative giocose, a patto che […]
Non avrei mai pensato di mangiare vegano a Cracovia, di farlo in 8 ristoranti / caffetterie / fast-food e di ritrovarmi a consigliarli tutti. Lì dove imperversa la cultura la carne (ho controllato, c’è praticamente in ogni piatto tipico), l’offerta dedicata a vegani e vegetariani mi ha stupita più che mai. Se da Berlino potevo […]
Cosa faccio l’8 marzo? Nulla di speciale. In compenso ho ideato una pizza dall’impasto rosa e dalla farcitura particolare da cuocere in casa e mangiare con le amiche. Magari in pigiama, magari con un buon film o un cartone animato della Disney (l’ho detto). Per gradire, un margarita di mezzanotte. E il 9 marzo, a testa alta come sempre! #girlpower
Faccio spesso il pane arabo in casa. La ricetta è semplice e veloce: cuocio i panini in padella senza bisogno della cottura al forno, così mi resta più tempo per farcirli con abbondante maionese vegan e quello che mi capita a tiro.
Ma questa volta ho sperimentato. Il mio pane arabo vegan è verdissimo, proteico, antiossidante, ricostituente: la tasca perfetta per una dadolata di seitan speziato e un po’ di verdura di stagione.
Che sarà mai un’ora e mezza di macchina per fare una capatina all’inaugurazione del Botanica Lab Cucina? Bazzecole. Io all’invito rispondo con un sì e da Venezia me ne parto alla volta di Bologna.
I miei contatti con gli elettrodomestici si sono sempre risolti in: ti ho comprato con i saldi, intanto ti tengo chiuso nella scatola, chi me lo fa fare di usarti, pulirti e inscatolarti di nuovo. Conclusione: ti rivendo su subito.it Ma l’esperienza con lo Chef Sense vuole che lo abbia usato, con successo, per realizzare […]
Le torte salate vegane ti salvano in ogni occasione: le prepari prima, le riscaldi, le congeli, ci metti poco a farle…e piacciono a tutti!