Dove mangiare vegano a Venezia: 7 consigli di una veneziana

dove mangiare vegano a venezia

Sono veneziana e se mi avessero chiesto dove mangiare vegano a Venezia l’anno scorso avrei fatto scena muta. Mi sono sempre accontentata delle patatine fritte del kebabbaro di Campo Santa Margherita e dei crackers in borsetta: due armi necessarie per far fronte al celebre “bacaro tour” (sì, a Venezia si fa davvero).

Ma per tua fortuna ora sono alla soglia dei trenta, reggo l’alcol molto meno – se non sei veneto, in ogni caso lo reggo più di te – e ho deciso di capire per davvero dove poter mangiare qualcosa di vegano per evitare di cadere in canale al terzo bacaro (sì, anche questo può succedere a Venezia).

Tra ristoranti vegani, gastronomie e take away ora ho la mia golden list e sono pronta a condividerla con te. Ma prima di partire, mi lascio andare a una precisazione: tutti i locali della guida sono stati provati da me. Non te li sto consigliando per sentito dire ma perché li ho visitati di recente e mi sono piaciuti.
Lo stesso vale per la mia guida vegana di Berlino.

Dove mangiare vegano a Venezia

Dove mangiare vegano a Venezia: il pranzo / take away

1# La Cocaeta
Fondamenta San Giobbe 548 B, 30121 Venezia

Dove mangiare vegano a Venezia - La Cocaeta

 

Arriverò dritta al sodo dicendovi perché ho adorato questa creperia artigianale veneziana: l’impasto di tutte le crêpe è vegano; tra la lista infinita di crêpe, dolci e salate, le vegane sono parecchie e per nulla anemiche; Giulio prepara la tua crêpe con cura artigianale, attenzione e amore (niente fretta, niente confusione, niente fast-food); l’interno della Cocaeta sembra riprodurre una cucina casalinga allegra e funzionale.
Perfetto per: un pranzo al volo o una merenda rinforzata (ma è aperto anche la sera).

2# Il Quadrifoglio
Ruga dei Oresi, 30125 Venezia

Dove mangiare vegano a Venezia: il Quadrifoglio

 

Sessione distaccata del Ristorante Quadrifoglio vegano di Mirano, il Quadrifoglio di Venezia centro storico, con affaccio sul mercato di Rialto è stata per me una gradita sorpresa per il 2017. Il piccolo take away biologico è una soluzione comoda per mangiare vegano al volo ma con forchetta e coltello. Aveva aperto da pochi giorni – inizio gennaio – quando ho provato le sue lasagne al radicchio, l’insalata di cereali con verdure e le polpette vegan: tutto ottimo.
Perfetto per: una buona dose di cucina casalinga ristoratrice nel bel mezzo del “su e giù per i ponti”.

3# Gastrosofia Le Spighe
Castello 1341, 30122 Venezia

Mangiare vegano a Venezia - Gastrosofia Le Spighe

 

La Gastrosofia le Spighe non poteva che essere nella zona meno mainstream di Venezia: Castello. Questa gastronomia vegetariana e vegana, nata dalle ceneri di un vecchio pastificio artigianale, ha un’aria del tutto controcorrente. Il bancone non è imbandito, c’è un unico grande tavolo dove consumare il pasto e le bevande si prendono direttamente dal frigorifero. La cucina è naturale, genuina, non abbonda di spezie ed è sempre fresca. Si mangia a peso e tutto ha il sapore che dovrebbe avere.
Perfetto per: sfuggire alla Venezia più turistica davanti a un piatto di assaggi 100% bio.

Dove mangiare vegano a Venezia: lo spuntino

4# Purem
Cannaregio 2085 – Rio Terà de la Maddalena, 30123 Venezia

Dove mangiare vegano a Venezia - Purem

 

Purem è il paradiso dello smoothie. La buona notizia per noi vegani è che ciascuna delle tante versioni indicate in lavagna può essere fatta con latte vegetale: soia, riso, cocco e mandorla. Lo stesso vale per la cioccolata calda fondente. Tutta la frutta è biologica e gli accostamenti sono tanti, fantasiosi e invitanti.
Perfetto per: riscaldarsi in inverno e rinfrescarsi d’estate senza smettere di camminare.

5# Acqua & mais
San Polo 1411-1412, 30125 Venezia

Dove mangiare vegano a Venezia - Acqua & Mais

 

Acqua & Mais fa “scartossi” di pesce fritto e polenta. Ma ha ben pensato di vendere anche dei coni di verdure fritte con un fondo di polentina morbida: un ottimo modo per mangiare tipico veneziano in chiave vegana. Il cono è buono, comodo da mangiare passeggiando e mi ha fatto pensare:”Chi se ne frega del ristorante vegano a Venezia: 3 coni e sono sazia”.
Perfetto per: immergersi nella cultura veneziana senza cedere in tentazione

Dove mangiare vegano a Venezia: la cena

6# Bella & Brava
Cannaregio 4383, Venezia

Dove mangiare vegano a Venezia - Bella&Brava

 

Mangiare una buona pizza vegana a Venezia si può e senza doverla ordinare “senza…”. Ho provato il format di Bella & Brava neanche tre settimane fa e devo dire che la sua pizza al farro biologica mi ha convinta. Assieme al mio compagno ho mangiato una pizza alle verdure e una capricciosa, entrambe con fettine di soia. Al tavolo – i posti non sono molti – o da asporto, è un’esperienza che consiglio perché anche se l’idea è forse “poco italiana” è questa la pizza vegana che vorremmo mangiare all’estero per sentirci a casa.
Perfetta per: un’esperienza cosmopolita in città.

7# Orient Experience
Cannaregio 1847/b e Campo Santa Margherita, Venezia

Dove mangiare vegano a Venezia - Orient Experience

 

Quello dell’Orient Experience è un viaggio tra gli speziati sapori orientali che ho apprezzato soprattutto per le molte opportunità vegane, la gentilezza dei ragazzi che ci lavorano e i prezzi popolari. Si può comporre il proprio piatto unico con 3 o 4 pietanze a scelta spendendo circa 15 euro a testa: hummus, frittelle di verdure, cous cous e melanzane speziate sono solo alcune delle opzioni, davvero molto buone. Si può anche prendere tutto da asporto, ma la sala interna è così carina da invogliare a fare un pit stop.
Perfetto per: una cenetta semplice e romantica.

Il 7 è il mio numero fortunato e il mio personale numero perfetto. Ma forse mi vedrò costretta ad aumentare i miei consigli su dove mangiare vegano a Venezia arrivando fino a 9. Un ristorante vegano ha da poco annunciato la sua imminente apertura e io forse mi sono decisa a provare una rinomata trattoria del centro storico, con un menù vegano dalla A alla Z, che darà fondo in una sola cena al mio budget mensile per le fughe dalle mura domestiche. Ne varrà la pena? Lo scopriremo solo mangiando.

3 commenti

  1. Ciao!
    Sono approdata sul tuo blog in cerca di ristoranti vegani a Venezia…Complimenti, è un angolo di web davvero bello!
    Tra pochi giorni tornerò in questa meravigliosa città di cui è originaria la mia famiglia da parte di madre, e non vedo l’ora di provare i locali che hai consigliato.
    A parte questi posticini, ne hai scoperti altri che consigli?

    1. Ciao Elisa,
      grazie davvero! Effettivamente ci sono un paio di nuove aperture interessanti che però non ho ancora avuto tempo di provare. La prima è Fiumefreddo Bio (cannaregio 4467), la seconda è La Tecia Vegana (Calle dei Sechi Dorsoduro 2104). Se cerchi un ristorante in piena regola, c’è Da Mario Alla Fava (Calle dei Stagneri 5242). Il take away a Rialto ha cambiato gestione e anche il nome, ora si chiama Camoma.
      Divertiti qui a Venezia!

      Martina

  2. Direi che di opzioni ne ho parecchie adesso!
    Li proverò sicuramente 😉
    Grazie mille!

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