Dopo aver sfornato la mia focaccia pugliese ai pomodori calda calda…ho avuto un’illuminazione godereccia!
E allora, ecco il mio Panino vegan burger! 🙂
DI COSA HO BISOGNO:
Per circa 3 panini:
-1 focaccia pugliese al pomodoro
-3 burger vegetali*
-1 melanzana grigliata o sottolio
-1 peperone grigliato o sottolio
-senape
-ketchup
*usate quelli che mangiate comunemente in casa, se ne siete sprovvisti realizzate in un lampo i miei burger alle lenticchie
ALL’OPERA:
Cuocete i burger vegetali e ritagliate 6 dischi di focaccia leggermente più larghi del vostro burger. Su disco inferiore spalmate il ketchup, su quello superiore la senape, adagiate quindi sulla fetta di focaccia inferiore, nell’ordine: peperoni, burger, melanzane e richiudete con l’altra estremità del panino di focaccia.
Siate pronti ad amare il Panino vegan burger, io quando ho fame lo sogno anche di notte!! 😀
ET VOILÀ:
