HUMMUS

HUMMUS

Avevo una voglia di hummus pazzesca ma…non avevo i ceci!! Allora ho provato con le lenticchie: una bontà!

DI COSA HO BISOGNO:

-300 gr di lenticchie cotte o di ceci cotti
-3 cucchiai di olio evo
-1 cucchiaio di tahina
-1 spicchio d’aglio schiacciato
-succo di 1/2 limone
-prezzemolo
-cumino
-paprika
-sale; pepe

ALL’OPERA:

Frullate tutti gli ingredienti assieme spezie escluse che andranno aggiunte subito dopo assaggiando di volta in volta per evitare di creare danni irreparabili.
Dopo aver speziato mescolate con cura e servite il vostro hummus in una ciotola con un filo di olio d’oliva.

HUMMUS

 

 

 

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