Perché i burger vegani sono buoni, veloci e pure facili! Ecco quattro ricette for dummies. #1 Burger vegani di quinoa e cavolo romanesco La parte più laboriosa della ricetta è quella della cottura dei fagioli (nulla ti vieta di prenderli in scatola, facciamo che non lo dico a nessuno), del cavolo e della quinoa. Cosa che potresti […]
VEGANO E FELICE
Riflessioni,racconti, consigli e spunti per vivere vegani e felici!
MA IL VEGANO, ATTIZZA?
Sono vegana da qualche anno ma di vegani uomini praticamente non ne conosco. Solo di vista, per sentito dire, qualcuno di famoso, qualcuno pentito che è tornato a mangiare la maschia carne. Dunque mi chiedo, esistono? Ma soprattuto, se ci sono, attizzano?
3 RICETTE PER LIBERARSI DEL MINESTRONE SURGELATO
Ammettilo, anche tu, qualche volta cedi al minestrone surgelato. Magari solo quando sei di fretta, magari solo quando è in offerta, ma una busta surgelata ce l’hai anche tu, lì, che ti fissa dal freezer.
3 RAGIONI PER MANGIARE IL TOFU ANCHE SE NON SA DI NULLA
Ogni tanto vedo esseri umani mangiare il tofu al naturale. Così, senza condimenti, marinature, senza frullarlo assieme alle olive. E sto male.
Da vegana difendo il tofu, per tre motivi, ma per dire che è buono così com’è bisogna essere eroi. Poi, ovviemente, de gustibus.
IDEE PER UN APERITIVO VEGANO: QUALCHE RICETTA
Quasi ogni anno sfogo tutta la mia voglia di cucina in un aperitivo vegano con sagria, birra e tanti stuzzichini vegani che mi costano due giorni di lavoro, un po’ di sudore, ma che mi regalano anche le mie piccole soddisfazioni. Sta volta ho colto due piccioni con una fava, perchè ho anche festeggiato i miei ventisette anni senza pensarci troppo visto che la mia unica preoccupazione era: il cibo basterà?
5 COSE CHE STRESSANO IL VEGANO MEDIO
Pace, amore e…stress! Ammetti che fare la spesa a volte è una vera fatica e che quando la zia ti invita alla cresima della cugina entri già in stato d’ansia… ma sappi, caro vegano, che non sei solo: capita alla maggior parte di noi. E soprattutto, il rimedio è dietro l’angolo!
MANGIARE VEGANO ALL’ESTERO: SEMPLIFICHIAMO LA VACANZA
Da vegana previdente, scelgo sempre l’opzione appartamento per le mie vacanze: chi se ne frega se devo lavare un paio di piatti, almeno non mi faccio venire la pellagra a suon di mangiare patatine fritte tutti i giorni perchè non ho una cucina e la città non è vegan-friendly. Questo è il mio motto di […]
MANGIARE VEGANO ALL’ESTERO: SEMPLIFICHIAMO LA VACANZA II
In vacanza, anche il più fiero dei vegani vacilla: è dura essere vegano senza l’ipermercato bio di fiducia, senza la verdura del tuo orto, senza il congelatore stracarico di sughi fatti in casa. Ma essere vegani 365 giorni all’anno, senza patire la fame o fare la dieta delle patate, si può: anche in vacanza. Perchè mangiare vegano all’estero può essere un gioco da ragazzi…
LE 10 COSE CHE NON DEVI MAI DIRE A UN VEGANO
Ci sono anche cose che è saggio non dire a un vegano per non inimicarselo per sempre. E vale per tutti i vegani: quelli intransigenti, quelli accomodanti, quelli che conosci poco e quelli che ormai credi ti perdonino tutto.
8 IDEE PER 8 TORTE SALATE VEGAN
Le torte salate vegane ti salvano in ogni occasione: le prepari prima, le riscaldi, le congeli, ci metti poco a farle…e piacciono a tutti!