Ho raccolto 7 ricette vegane senza glutine e senza lattosio dal mio blog. Dai primi piatti fino ai dolci, gluten free e cruelty free possono andare a braccetto. Parola mia che se potessi sguazzerei in un mare di focaccia fatta con farina doppio zero.
Pizza e guacamole sono tra le cose che preferisco ma non ho mai provato ad abbinarle. E non credo lo farò, puoi stare tranquillo. Dunque, in mancanza di pizza, mi preparo una guacamole vegan senza peperone (io la preferisco così) in cui immergere quella che potremmo definire una vagonata di nachos. La ricetta della mia […]
Sono veneziana e se mi avessero chiesto dove mangiare vegano a Venezia qualche anno fa avrei fatto scena muta. Mi sono sempre accontentata delle patatine fritte del kebabbaro di Campo Santa Margherita e dei crackers in borsetta: due armi necessarie per far fronte al celebre “bacaro tour” (sì, a Venezia si fa davvero). Ma per […]
Che fare quando fuori casa ci sono -5°? Preparare i pizzoccheri vegan fatti in casa mi sembra la risposta più sensata: la ricetta è veloce, facile e il risultato è ottimo, lo dice anche la mia micia che ha cercato di allungare lo zampino…
Reduce da una mini fuga berlinese, compongo il mio diario da food trotter. Mangiare vegano a Berlino non è solo possibile, è quasi doveroso. E se ti sembra che esageri, becca un low cost e vai a provare il Vöner.
Sono vegana da qualche anno ma di vegani uomini praticamente non ne conosco. Solo di vista, per sentito dire, qualcuno di famoso, qualcuno pentito che è tornato a mangiare la maschia carne. Dunque mi chiedo, esistono? Ma soprattuto, se ci sono, attizzano?
“Son matti, ma quanto risotto mi han messo? Ooo Giulia ne vuoi un po’?”
“…………………no, grazie”.
Scampi e agrumi, nella mia vita precedente mi ci sarei fiondata con un doppio carpio.
Ma no, sabato sera sedevo alla destra del Padre (con Padre vedi Martina) e il nostro far fronte comune è stata una delle cose più divertenti della storia delle nostre mangiate in compagnia.
A quasi metà percorso la nostra sfida si concretizza in una cena di compleanno al ristorante. Giulia ed io, sedute vicine vicine, siamo subito entrate in “modalità Gianni e Pinotto”: per noi no, niente verdure pastellate; prendiamo la pizza?; facciamo a metà?; ci ordiniamo il vino visto che non mangiamo il dolce? E così via.
Ma la frase più gettonata è stata proprio questa: “No grazie, per noi no”.
Io sono ormai avvezza a rifiutare tutti i vassoi che mi passano davanti in un pazzo crocevia di frittini ed affettati. Ma lei?
Ecco le prime “dichiarazioni” della mia amica vegana a tempo determinato:
“Ciao sono Giulia e non mangio derivati animali da 5 giorni…”
“Ciaaaaaaooo Giulia!”
Ecco giusto per rendere l’idea di come mi sono sentita in queste mie prime 120 ore da vegana.
Sono una vegana che non ha mai assaggiato surrogati della mozzarella, non compra affettati vegani, non mangia wurstel cruelty free (nonostante mi sia cimentata a farli in casa: ricetta). Fino ad ora.