DI COSA HO BISOGNO: -300 gr di farina -150 gr di zucchero di canna -1 bustina di lievito per dolci vegan -100 ml olio di semi -200 ml latte di soia -2 mele piccole -2 cucchiai di mazeina -1/2 l di latte di soia alla vaniglia ALL’OPERA: Sbucciate e tagliate le mele a spicchi sottili. […]
DOLCI
TORTA CIOCCOCOCCO (cioccolato e cocco)
DI COSA HO BISOGNO: -300 gr farina -50 gr di cocco macinato -100gr di zucchero -1 bustina di lievito per dolci vegan -100 ml olio di semi -120 ml cioccolata calda (120 ml di latte di soia; una bustina di preparato ) -70 ml latte soia -1 tavoletta cioccolato fondente -1 noce di margarina vegetale o burro […]
BANANINI MELTING POT
DI COSA HO BISOGNO: Dosi per sei bananini. -12 rondelle di banana alte circa 2 cm -due noci generose di margarina vegetale o burro di soia -zucchero di canna q.b -cannella in polvere q.b -1 tavoletta di cioccolato fondente da 100 gr -un goccio di latte di soia -codette colorate q.b ALL’OPERA: Ripassate le rondelle […]
TORTA PESCOCCA (pesca ed albicocca)
DI COSA HO BISOGNO: -300gr farina -70 gr zucchero -1 bustina lievito per dolci -1 yogurt di soia alla pesca -5 cucchiai di marmellata di albicocche -50 ml olio semi -100 ml di latte di soia -50 ml di acqua -1 bustina di the alla pesca -zucchero a velo q.b ALL’OPERA: Mischiate dapprima tutti gli ingredienti […]
STRUDEL PERE E CIOCCOLATO ALLA PALMIRA
DI COSA HO BISOGNO: -1 confezione di pasta sfoglia vegan -2 pere medie -1 tavoletta di cioccolato fondente da 100gr -3 cucchiai di zucchero -2 cucchiai di pangrattato -1 manciata di mandorle -zucchero a velo q.b -cacao in polvere q.b ALL’OPERA: Bucherellate leggermente la pasta sfoglia con una forchetta in modo che in forno il […]
BARRETTE AI CEREALI fatte in casa
Avevo dei cereali avanzati, quelli tutti sbriciolati sul fondo del sacchetto che non avrei mai tuffato nel caffè… e li ho riciclati per fare delle barrette ai cereali fatte in casa: si è rivelata un’ottima scelta! 🙂 DI COSA HO BISOGNO: Dosi per 4 barrette: -50 g di cereali misti (quelli che mangiate a colazione) […]
BISCOTTINI SECCHI ALL’ORZO
DI COSA HO BISOGNO: Dosi per 20 biscotti circa: -100 g di farina -1 cucchiaio di zucchero -1 cucchiaio di malto d’orzo -2 cucchiai di olio di semi -2 cucchiai di succo di pera ALL’OPERA: Versate in una ciotola, nell’ordine: farina, zucchero, malto,olio, succo di pera e impastate con le mani finché si creerà un […]
ARACHIDI CARAMELLATE
DI COSA HO BISOGNO: -100 g di arachidi sbucciate -50 ml di acqua -100 g di zucchero ALL’OPERA: In un pentolino antiaderente fate sciogliere lo zucchero nell’acqua a fiamma abbastanza alta, poi abbassatela ed aggiungete le arachidi quando lo zucchero inizia ad imbiondire, mescolate e togliete dal fuoco quando il tutto si sarà asciugato. Stendete […]
TORTA AL CAFFÈ RICOPERTA DI CIOCCOLATO
Questa torta al caffè vegan ha una consistenza simile a quella del pan di spagna, se la desiderate un po’ più morbida e friabile aggiungete circa 30 ml di olio di semi di mais all’impasto. DI COSA HO BISOGNO: -150 gr di farina -50 gr di mazeina -1 bustina di lievito -100 gr di zucchero […]
QUASI PANETTONE VEGAN
DI COSA HO BISOGNO: -600 g di farina -2 bustine di lievito in polvere -3 banane mature -200 ml di latte di soia alla vaniglia -200 g di margarina vegetale non idrogenata -125 g di yogurt di soia bianco -200 g di zucchero -120 g di uvetta -75 g di canditi -mandorle per decorare ALL’OPERA: […]