Esplosa la bella stagione, e con lei la mia sporadica voglia di cono gelato vegan, esploso anche il fenomeno Cornetto Algida Vegano, mi sono detta che avrei dovuto assaggiarlo prima di essere sommersa, e dunque influenzata, da una valanga di opinioni fuori campo. Perché quando c’è da criticare o incensare la cucina vegana ci sentiamo […]
VEGANO E FELICE
Riflessioni,racconti, consigli e spunti per vivere vegani e felici!
7 ricette vegane senza glutine e senza lattosio
Ho raccolto 7 ricette vegane senza glutine e senza lattosio dal mio blog. Dai primi piatti fino ai dolci, gluten free e cruelty free possono andare a braccetto. Parola mia che se potessi sguazzerei in un mare di focaccia fatta con farina doppio zero.
Algida lancia il cornetto vegan: rivoluzione o chissenefrega? Ora l’ho capito.
Intendo che assistere alla kermesse di opinioni sul Cornetto vegano dell’Algida mi è parso già abbastanza.
Mentre la PETA premiava l’Algida con il suo Proggy Award – il premio assegnato ai risultati commerciali e culturali rispettosi degli animali – io mi sono detta che, infondo: chissenefrega. Poi un’illuminazione…
Crema spalmabile al cioccolato vegan: test d’assaggio
Ho scelto 5 creme spalmabili al cioccolato vegan e le ho analizzate per capire quale fosse la migliore. 5 creme, 4 parametri, 1 vincitore. Scopri se sei d’accordo con me o se invece sei pronto a ribaltare la classifica!
La spesa vegana più economica parte seconda: altri 6 supermercati
Dove fare la spesa vegana più economica? Ho confrontato i prezzi di 8 articoli campione in altri 6 supermercati: ecco i risultati finali. Quale delle 12 insegne che ho esaminato sarà la più conveniente?
Dove fare la spesa vegana più economica? Il mio test tra 6 supermercati
Che certi prezzi sono folli lo capisco ad occhio: se becco un tofu a 9 euro al chilo come mi è successo all’In’s giro i tacchi e rimando l’acquisto. Ma a volte la situazione si complica. Tu ti ricordi tutti i prezzi al chilo degli ingredienti di base della tua spesa vegana? Quanti supermercati giri a caccia del prezzo più basso?
Yogurt di soia: quale scegliere? Test d’assaggio
Lo yogurt è sopravvissuto alla dieta vegana trasformandosi in yogurt di soia. Sì, ma quale scegliere? Se sei anche tu un fan del vasetto in plastica con i fermenti, avrai sicuramente uno yogurt di soia prediletto. Non è detto però che sia il migliore, almeno dal punto di vista degli ingredienti e dell’apporto calorico.
La ricetta del formaggio di okara di mandorle: come utilizzare bene gli scarti della centrifuga
L’utilizzo in cucina degli scarti della centrifuga è sempre un bel casino: ti dispiace gettarli via, li tieni in stand-by in frigorifero per qualche giorno e poi li butti. Ma con l’okara di mandorle è tutta un’altra storia: bastano pochi minuti per trasformarlo in un formaggio vegetale perfetto da spalmare sul pane o per il ripieno di una torta salata.
Latte di mandorla con l’estrattore: la ricetta per farlo in casa
Il mio estrattore giaceva inutilizzato da mesi. Ultima missione: preparare una centrifuga per l’amica astemia durante una cena di beoni. Ma l’ho rispolverato per un motivo più che buono: preparare il latte di mandorla in casa.
La spesa che mi piace: furba, low cost e divertente
Spesa intelligente è un termine che non mi piace, preferisco chiamarla spesa divertente. In fondo risparmiare sulla spesa è anche fonte di gioia a patto che non sia un sacrificio fatto dopo ore di lavoro o una fuga in pausa pranzo. Per questo ti consiglio di dedicare del tempo alla spesa proprio come fai per la palestra, per la lettura e per fare l’amore.