48 ore a Roma: dove mangiare vegano tra ristoranti, pizzerie e pasticcerie

ristoranti vegani roma

Non ho provato nessuno dei ristoranti vegani di Roma che preferisci. Probabilmente è andata proprio così, perchè mangiare vegano a Roma è stato facilissimo e difficilissimo, allo stesso tempo. Sono partita da Venezia con una marea di consigli sui ristoranti vegani da provare assolutamente, senza contare le dritte che ho ricevuto in loco, di commento alla […]

Una frittata vegan agli asparagi con la farina di lupino è più buona!

frittata vegan di asparagi

Ho clamorosamenete saltato il pic-nic di Pasquetta, ma mi è rimasta la voglia di una bella fetta di frittata di asparagi vegan. Dopo anni di veganitudine (mi piace chiamarla così) sono un’ habituè della fritatta vegan con farina di ceci, che ormai mi riesce magistralmente sia in padella che al forno*. Appunto… che noia mortale! […]

Cosa sono i superfoods? Eccone 10 che forse non conosci

superfoods cosa sono

Colori sgargianti, consistenze impalpabili e mood vitaminico. I superfoods hanno invaso la dispensa dei più attenti alla salute. Ma cosa sono i superfoods e come fonderli nella nostra alimentazione quotidiana dalla colazione fino alle cena? Ecco tutto quello che c’è da sapere dalla S… alla S! Cosa sono i superfoods? Degli alimenti supernutrienti, degli eroi […]

Ho provato il dolce di Pasqua vegano de L’Edenista. È buono?

dolce di pasqua vegano edenista

L’Edenista è un bel paraculo. Ci offre sul piatto d’argento il passe-partout per la felicità (rimpinzarsi di dolci durante le feste, di tutti quei dolci che, da vegani, ci saremmo fisiologicamente evitati) rincarando la dose con l’alibi perfetto per sfuggire al senso di colpa: “Anche i vegani vanno in Paradiso”. Nel suo blog racconta addirittura […]

Merende a Venezia: scopri la mia mexican bowl e un angolo nascosto

Mexican Bowl vegan ricetta

Seconda puntata della serie dedicata alle merende itineranti a Venezia, rigorosamente vegan e senza glutine. Protagonista del secondo episodio, una mexican bowl ricca di nutrienti, colori e tocchi sorprendenti come il crunchy della savoury granola, irrinunciabile per passare da una buona bowl  a una ciotola di Buddha livello ninja. Se hai intenzione di gustare la […]

Grandi classici cambiano rotta: lo spezzatino è di soia con piselli e carotine

spezzitino di soia con piselli vegan

Lo spezzatino di soia con piselli e carote in versione vegan è l’emblema del dolce far niente. Facilissimo a preparare, richiede davvero poco intervento umano: ammolla i bocconcini di soia, strizzali, taglia le carote e la cipolla. Per il resto, il buon spezzatino vegan di soia si arrangia alla grande: sobbolle per conto suo mentre […]