Il mio porridge d’avena batte il croissant mattutino? Sfidalo

porridge d'avena dolce light senza latte

Perché dovresti prepararti un porridge d’avena a colazione rinunciando al caldo croissant vegano mattutino? La prima ragione, e ti convincerà soprattutto nei mesi che precedono lo sfoggio di pelle nei mesi estivi, è che il prorridge d’avena è light ma anche dolce e proteico, soprattutto se preparato con il latte vegetale e senza latte vaccino. […]

Mini serie: 5 posti del cuore a Venezia e 5 merende vegan e gluten free

merende vegan e senza glutine

Diamo un po’ i numeri: 5 magici luoghi di Venezia, 5 ricette di merende vegan facili, 1 macchina fotografica… tantissima Granola! Di cosa stiamo parlando? Chiudi gli occhi e pensa al tuo posto del cuore. Materializzalo tra le mani e stringilo forte come fosse un paffuto cuscino rosso, di quelli che si regalano a San Valentino. Lo […]

Vegan buns! Ti spiego come fare i panini vegan morbidi da hamburger

panini vegani per hamburger fatti in casa

Questa faccenda dei panini vegan da hamburger è molto seria. Quante volte, al pub, hai addentato un morbido panino farcito con burger vegetale chiedendoti se il bun contesse latte e burro? Perché, diciamolo chiaramente, l’attenzione verso il pane è minima, soprattuto in ristoranti con proposte vegan ma non vegani al 100%. Hanno pensato proprio a […]

Cos’è la Buddha bowl e la ricetta vegan per un pranzo super energetico

buddha bowl vegan ricetta

Prima di lanciarci nella mia Buddha bowl vegan e nella ricetta per preparla in pochissimo tempo, chiariamo l’identità della Buddha bowl, piatto tanto in voga quanto sconosciuto ai più. Cos’è la Buddha Bowl? Da non confondere con la smoothie bowl , una ciotola dolce di frutta frullata a mo’ di smoothie (e dunque con l’aggiunta di […]

La mia beauty routine viso vegan e cruelty-free in 4 mosse furbe

beauty routine viso vegan

Ho iniziato con la cucina. Essere vegana ha sempre significato non nutrirmi di altri esseri viventi e dei loro preziosissimi prodotti derivati. Ma il mio gomitolo di sensibilità ha iniziato a tessere nuove trame, a partire dalla mia beauty routine viso quotidiana, totalmene vegan e cruelty-free. Abbracciare la cosmesi naturale (cioè vegana, biologica e non […]

Vino&Vegan: tofu affumicato con verdure e un calice di Franciacorta vegano

ricetta tofu affumicato con verdure

Quiz lampo: quante ricette con il tofu affumicato conosci? Forse poche, perché lo “smoked” tofu non è poi così popolare. Rimedio: prova il mio tofu affumicato con verdure, in versione super godereccia e un po’ anti-limone (ma basta mangiarlo in coppia per risolvere il problema). Il tofu affumicato è cotto al forno dopo essere stato […]