Pizza senza glutine: la ricetta vegana semplice e veloce

Pizza senza glutine: la ricetta per farla in casa

Non passa settimana senza la pizza: quando sono brava, un giorno a settimana, quando non so trattenermi, due.
Questa settimana, invece, 3. Ma qualcuno doveva pur provare una ricetta vegan semplice e veloce per preparare la pizza senza glutine in casa! Come ai tempi del liceo con le interrogazioni, mi sono offerta volontaria: è una scelta che premia sempre.

PIADINA VEGANA ALL’OLIO D’OLIVA

PIADINA VEGANA ALL'OLIO D'OLIVA

Una lettrice del blog mi ha di recente chiesto la ricetta per la piadina vegana all’olio d’oliva. Confesso che, amante della cucina ma anche della praticità, mi ero sempre limitata ad acquistare delle buone piadine bio senza strutto, ma ho colto la “sfida” con estremo piacere. Risultato? Ho scoperto che la piadina vegana fatta in casa è semplicissima da realizzare, ancora più semplice da cuocere e stupenda da mangiare… ringrazio dunque tutti voi, avventori del mio blog, non solo per i complimenti ma anche per i suggerimenti, le richieste,le opinioni! 🙂

PASTA FRESCA VEGAN

Ho sempre creduto che realizzare la pasta fresca vegan richiedesse molto tempo e che il risultato finale non fosse dei migliori ma mi sbagliavo di grosso! La pasta mi è riuscita al primo colpo: era bella da vedere, colorata, e facile da stendere. Una volta assaggiati i ravioli ho potuto constatare che era anche buona, anzi, più buona e leggera della sua originale versione vegetariana…