La pizza ripiena vegana è un come un cornetto salato. Ma più ghiotta e facile da realizzare. La ricetta è a prova di bambino e il risultato è la schiscetta perfetta, anche sotto l’ombrellone (magari una mezza porzione!) Prima di scoprire la ricetta della pizza ripiena di verdure, gli ingredienti, che puoi cambiare in base […]
PANINI TRAMEZZINI SPUNTINI
Portobello burger? La ricetta del burger vegano come non lo hai mai provato
![Burger di Portobello vegan](https://www.vegancucinafelice.it/wp-content/uploads/2019/04/IMG_1940-710x335.jpg)
Questo non è certamente il mio primo burger vegano. È però il mio preferito: un Portobello burger racchiuso fra due fette di pane bun e condito con guacamole e sottiletta filante non ha rivali. In più, prepararlo è davvero semplice, anche se vuoi fare il pane in casa… Quante volte hai sentito parlare del Portobello […]
Pane proteico? Ci ho fatto un sandwich vegano super goloso
![pane proteico vegan](https://www.vegancucinafelice.it/wp-content/uploads/2019/03/bread-delicious-flour-1775043-710x335.jpg)
Hai mai sentito parlare del pane proteico? Io l’ho preparato in casa con un piccolo aiuto e ho creato un sandwich vegano goloso, saziante e colorato. Cos’è il pane proteico? Il pane proteico è un alimento molto saziante e ricco di proteine. Per rendere proteico il pane comune si utilizzano farine particolari e si aggiungono […]
Club sandwich vegan: sì, sì, sì e ancora sì!
![club sandwich vegan ricetta](https://www.vegancucinafelice.it/wp-content/uploads/2018/12/IMG_0427-710x335.jpg)
Ho avuto la febbre del club sandwich vegan. La malattia si manifesta all’improvviso con questi sintomi: slanci di invidia immotivati verso chi può ordinare il club sandwich al pub, vertigini al sentore di pane grigliato, iper salivazione tra le 12 e le 14, poi tra le 18 e le 22. Rimedio prescritto: seguire questa ricetta […]
Hummus di zucca e ceci: la scoperta che ti svolta la giornata
![hummus di zucca e ceci](https://www.vegancucinafelice.it/wp-content/uploads/2018/10/IMG_4065-710x335.jpg)
L’hummus di zucca e ceci non solo si svolta la giornata, ma anche la stagione. Scopri la semplice ricetta per fare in casa l’hummus di zucca con i ceci e anche l’accompagnamento perfetto: la stuffed paratha indiana!
Peperoncini ripieni vegetariani. Hai mai provato il mio fintonno?
![peperoncini ripieni vegetariani](https://www.vegancucinafelice.it/wp-content/uploads/2018/10/IMG_4035-710x335.jpg)
I peperoncini ripieni vegetariani sono uno tira l’altro, per questo ti consiglio di prepararne almeno 20. Mangerai da solo almeno 5 peperoncini piccanti ripieni vegan appena fatti. Per non parlare del ripieno di fintonno … resisti alla tentazione di trangugiarlo a cucchiaiate. Piuttosto fanne una doppia dose e usalo per farcire panini, tramezzini, ma anche […]
Il croque monsieur vegan è quasi più buono della pizza
![melanzane alla parmgiana vegan ricetta](https://www.vegancucinafelice.it/wp-content/uploads/2018/06/IMG_2156-710x335.jpg)
Ma chi se l’è mai filato il croque monsieur? Io mai nella vita. Fino a quella serie di fortunati eventi che mi hanno spinta a inventare la ricetta del croque monsieur vegan. Tutto inizia, come ormai avviene per quasi tutti i processi della mia vita, mentre siedo alla scrivania, intenta ad abbozzare un articolo sui […]
Il panino vegano che avrebbe fatto impazzire Elvis
![panino vegano ricetta](https://www.vegancucinafelice.it/wp-content/uploads/2018/05/IMG_1599-710x335.jpg)
Ho più volte immaginato il famoso panino alla Elvis, quell’ammasso di salse e calorie che ha portato la stella del rock and roll alla deriva. Un panino epico, proprio come Presley. E se volessi creare un panino vegano di culto, o che almeno aspiri a diventarlo? Dovrebbe esserci sicuramente l’esuberanza della grande stella della musica, […]
Vegan buns! Ti spiego come fare i panini vegan morbidi da hamburger
![panini vegani per hamburger fatti in casa](https://www.vegancucinafelice.it/wp-content/uploads/2018/02/IMG_0777-710x335.jpg)
Questa faccenda dei panini vegan da hamburger è molto seria. Quante volte, al pub, hai addentato un morbido panino farcito con burger vegetale chiedendoti se il bun contesse latte e burro? Perché, diciamolo chiaramente, l’attenzione verso il pane è minima, soprattuto in ristoranti con proposte vegan ma non vegani al 100%. Hanno pensato proprio a […]
Come si prepara un currywurst vegano? Te lo spiego io, è semplicissimo
![currywurst vegano ricetta](https://www.vegancucinafelice.it/wp-content/uploads/2017/10/22449473_10214388171366075_755533151_o-710x335.jpg)
Cena tra amici. Vegani? No. Simpatizzanti? Forse. Ma soprattutto, al terzo evento conviviale in cui piovono complimenti agli “chef”, come non deludere le aspettative senza spignattare per giorni o peggio, barare acquistando il sushi vegano al supermercato? A salvare me e Fabio è stata una mia pensata notturna: currywurst vegano con patate speziate, pane per […]