• VEGANO E FELICE
  • Algida lancia il cornetto vegan: rivoluzione o chissenefrega? Ora l’ho capito.

    Cornetto Veggy Algida

    Intendo che assistere alla kermesse di opinioni sul Cornetto vegano dell’Algida mi è parso già abbastanza.
    Mentre la PETA premiava l’Algida con il suo Proggy Award – il premio assegnato ai risultati commerciali e culturali rispettosi degli animali – io mi sono detta che, infondo: chissenefrega. Poi un’illuminazione…

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  • Dove fare la spesa vegana più economica? Il mio test tra 6 supermercati

    Dove fare la spesa vegana più economica

    Che certi prezzi sono folli lo capisco ad occhio: se becco un tofu a 9 euro al chilo come mi è successo all’In’s giro i tacchi e rimando l’acquisto. Ma a volte la situazione si complica. Tu ti ricordi tutti i prezzi al chilo degli ingredienti di base della tua spesa vegana? Quanti supermercati giri a caccia del prezzo più basso?

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  • La ricetta del formaggio di okara di mandorle: come utilizzare bene gli scarti della centrifuga

    formaggio di okara di mandorle

    L’utilizzo in cucina degli scarti della centrifuga è sempre un bel casino: ti dispiace gettarli via, li tieni in stand-by in frigorifero per qualche giorno e poi li butti. Ma con l’okara di mandorle è tutta un’altra storia: bastano pochi minuti per trasformarlo in un formaggio vegetale perfetto da spalmare sul pane o per il ripieno di una torta salata.

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  • La spesa che mi piace: furba, low cost e divertente

    come fare la spesa risparmiando

    Spesa intelligente è un termine che non mi piace, preferisco chiamarla spesa divertente. In fondo risparmiare sulla spesa è anche fonte di gioia a patto che non sia un sacrificio fatto dopo ore di lavoro o una fuga in pausa pranzo. Per questo ti consiglio di dedicare del tempo alla spesa proprio come fai per la palestra, per la lettura e per fare l’amore.